DOROBUNE STYLE
【お客様の声 Vol.16】
初めての飲食店立ち上げ。複雑なIT準備を任せて店舗づくりに集中したい DOROBUNE STYLE 様（イタリアン居酒屋）
■ ご相談の背景・課題
元々農業を営まれており、8月に物件を借りて11月にオープンするという、わずか3ヶ月間のタイトなスケジュールで初めての飲食店立ち上げに挑戦されていました。 やることが山積みの中で、特にキャッシュレス決済やレジシステムにおいて「人的ミスを防ぐ確実な仕組み」を作りたいとお考えでした。しかし、複数のシステム（Square、スマレジ、エアレジなど）を自ら比較・検討するには膨大な時間とエネルギーがかかってしまいます。そこで、スピード感を持って確実にIT周りを任せられるプロを探していらっしゃいました。
■ デジタルヒーローの支援内容
店舗の運用に最適なレジシステムの選定から導入・現場への落とし込みまでをフルサポートいたしました。 お客様のご要望を満たすシステムを各社へヒアリングして比較検討を代行し、スケジュールやコスト、現場への浸透しやすさを考慮して最終的に「Square」の導入を支援しました。 オープン直前のタイトなスケジュールの中、操作説明の前日にメニューデータが完成するという状況下でも、当日の朝までにシステムへのメニュー登録や各種端末設定をスピーディーに完了させるなど、緊急時の柔軟な対応で立ち上げに伴走いたしました。
■ 導入の成果
本来の業務への集中 レジやITツールの調査・選定にかかる時間を大幅に削減できたことで、浮いた時間を「補助金申請の勉強」「レシピ考案」「原価計算」「集客アプローチの検討」など、経営者として本来注力すべき店舗づくりや経営業務に充てることができました。また、単なるシステムの導入にとどまらず、現場スタッフと円滑なコミュニケーションを取りながら進めたことで、現場の方々が自ら「より良くシステムを使いこなそう」とする前向きなマインドが生まれました。
■ お客様からのメッセージ
「IT系の専門家は現場との意思疎通が難しいイメージがありましたが、デジタルヒーローさんは現場とのコミュニケーションが抜群でした。私が求めているものを瞬時に理解し、それ以上の形で現場に伝達してくれたので安心してお任せできました。また、オープン直前のバタバタした中での緊急対応の早さには本当に助けられました。 専門外のIT管理に時間がかかってしまい、本来やりたいことにフォーカスできていない経営者さんにぜひおすすめしたいです。」
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